Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

Pubblicato dal 19/12/2014 al 20/01/2015

COMUNE DI CORTONA 

Si informano gli utenti del servizio mensa scolastica che dal 13 dicembre 2014 è diventato operativo il  Regolamento CE 1169/11, il quale prevede l'obbligo di informare i consumatori della presenza degli alimenti considerati allergeni nei prodotti alimentari.

REGOLAMENTO CE 1169/11 – ALLEGATO II

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

  1. Cereali contenenti glutine

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

  3. Uova e prodotti a base di uova

  4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

  6. Soia e prodotti a base di soia

  7. Latte e prodotti a base di latte 

  8. Frutta a guscio

  9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa 

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

SI INVITANO I GENITORI DEI BAMBINI ALLERGICI AD UNO O PIÙ DEGLI ALLERGENI SOPRA RIPORTATI, QUALORA NON AVESSERO GIÀ PROVVEDUTO, 

AD INOLTRARE COMUNICAZIONE SCRITTA ALL'UFFICIO SERVIZI SCOLASTICI EDUCATIVI - VIA SCOTONI - CAMUCIA - TEL. 0575 605974/605272  - FAX 0575 631638 e-mail i.mucelli@ comune.cortona.ar.it

Allegati: ALLERGENI.pdf

Approfondimenti: